Еще больше уникальных знаний

Шеф из Франции раскроет вам все секреты идеальной слойки.

  • Простое или инвертное какое выбрать

  • Сколько слоёв и почему

  • Как долго можно его хранить

  • Как добиться идеальных слоёв

  • Как правильно выпекать : с решёткой или без...

Эмануэле Мартэлли - шеф кондитер международного уровня⠀

Эмануэле, итальянец по происхождению, начал свой опыт В 2005 году, учеником пекаря. ⠀ В 2008 он переехал в Швейцарию, где проработал пекарем 2 года. ⠀ Поднакопив денег, он смог оплатить себе обучение в престижной школе Alma International в городе Парма. И в сентябре 2010 года, получил диплом по специальности кондитер. ⠀ У него накоплен богатейший опыт работы, как в ресторанах, так и в престижных кондитерских в Италии, Англии, Швейцарии и Франции. ⠀ С 2018 года, Эмануэле преподает в Парижской школе Гордо Блю. Так же часто преподаёт в филиалах школы за границей. ⠀ Перфекционист по натуре, Эмануэле постоянно продолжает обучаться у известных мастеров, освоил техники шоколадных и карамельных скульптур, участвует регулярно в профессиональных конкурсах.🏅

Давайте знакомиться

From Paris with love

Дипломированный французский кондитер со стажем

Меня зовут Мариам,
@patisseriemg


я дипломированный французский кондитер - преподаватель.
 
Мое кредо - "всё гениальное - просто!"
 
Я начинала свой путь в кондитерском деле 7 лет назад, когда параллельно работала и у меня было 2 маленьких детей.

Поэтому сейчас все мои курсы построены таким образом, чтобы мои ученики могли учиться с нуля и планировать время согласно своим возможностям.
 
Избежать излишней трудоемкости и высокой себестоимости можно благодаря базовым знаниям и отработанным профессионалами рецептам, которые можно найти на моей странице.
⠀
 А самое главное - я даю личную бесплатную поддержку и обратную связь всем своим ученика
 
 В моей кондитерской онлайн - школe "По - французски просто" обучается уже более 1000 человек.
 
 Я приглашаю и вас обучиться французским изысканным десертам и быть всегда в курсе всех новинок из Франции.

Полуфиналистка Международного конкурса Лучший профессиональный кондитер

Watch Intro Video

Video