Patisseriemg

Меня зовут Мариам Гаспарян. Я живу и работаю во Франции уже 18 лет, до этого провела больше 10 лет в Италии. В совершенстве владею французским, итальянским и английским языками. Это позволило мне пройти обучение у ведущих европейских шефов на их родном языке. Являюсь выпускницей школы Ecole de Boulangerie et Pâtisserie de Paris. В 2015 году успешно сдала французский госэкзамен на кондитера (CAP pâtisserie), а годом позже и на повара (CAP cuisine). Нет предела совершенству, поэтому регулярно повышаю квалификацию на профессиональных курсах у мировых шефов. Сама веду курсы по подготовке учеников к французскому госэкзамену на кондитера. Победительница 1/4 финала в знаменитой французской телепрограмме «Лучший профессиональный кондитер» (Le Meilleur pâtissier professionnel). Вместе со своей командой одержала победу над французами. Моя любовь - это классическая французская витрина: круассаны , бриоши, эклеры, макарон, тарты , торты энтреме, муссовые торты, а с недавних пор и мороженое. Моё кредо: все гениальное просто! В кондитерском деле важно соизмерять конечный результат с приложенными усилиями и затратами. Избежать излишней трудоемкости и высокой себестоимости можно благодаря знаниям, практике и отработанным профессионалами рецептами. Помогаю ученикам делать сложные десерты по-французски просто и вкусно!